Asinerie d'embazac

VITANESSE : Une boisson unique au lait d'ânesse

Boisson L'Isle-Jourdain, 32600  
Création d'un atelier de fabrication d'une boisson fermière unique au lait d'ânesse.
121
Contributeurs
9 585€
Sur 8 000€
Terminé
Fin : 10/07/2016




CCI du Gers (Bulb)

Ce projet est porté par Graine de Gers, la plateforme locale de financement participatif créée par la CCI du Gers


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C’est notre histoire, celle de Bénedicte Wambeke, ancienne céramiste, professeur de poterie et de Jean-François Wambeke, informaticien qui, dans le cadre d’une reconversion totale se lancent il y a 20 ans dans la production de lait d’ânesse.

Précurseurs, notre parcours n’a pas été toujours très simple…

Les premiers à transformer à la ferme, les premiers à mettre sur le marché des cosmétiques au lait d’ânesse, nous essayons sans cesse de créer des nouveautés autour de notre production.

Nous fonctionnons avec un petit troupeau, qui nous permet de produire dans le respect des animaux et de l'environnement. Une fois sevrés,  les petits ânons sont vendus aux particuliers.


UNE PETITE PRODUCTION RESPECTUEUSE DES ANIMAUX ET DE L’ENVIRONNEMENT.

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Dans un premier temps la cosmétique a tracté notre activité économique, nous avons été les premiers en France à faire une gamme de savons artisanaux façonnés à la ferme et des cosmétique au lait d'ânesse frais.

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 Le marché étant maintenant bien ouvert, avec un développement national et international, il fallait trouver une idée innovante pour promouvoir le lait d'ânesse.

L’objectif: Réaliser une boisson  au lait d'ânesse.

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Nous étions en collaboration avec un deuxième producteur qui s’est finalement désengagé en cours de projet.

Le budget que nous avions prévu pour la mise en œuvre totale recherche + local + matériel a du coup été utilisé uniquement pour la recherche et le développement.

Notre première idée en 1997 était de pouvoir proposer du lait d’ânesse  "à boire", pour ses qualités nutritives exceptionnelles, à une population de plus en plus en demande de produits locaux et naturels.

Nous essayons depuis une dizaine d’années de créer une boisson au lait d’ânesse,  produit n'existant nul par ailleurs.

Un projet parsemé d’embuches qui a enfin vu le jour en août 2015.

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De par sa particularité et sa rareté, le lait d’ânesse est une production encore méconnue en France et dans le monde.

En effet, la production d'une ânesse est de seulement 1,5 litres à 2 litres par jour en 3 traites, le lait d’ânesse est difficile à produire et a un coût de revient élevé (30€ le litre ).

L'ânesse ne donne son lait que si elle voit son petit, nous gardons donc les ânons et partageons avec eux durant un an, ils ont le lait entre 8h et 18h partir du moment ou ils commencent à brouter.1745_custom_5723172e67198.jpg

 Nous avons tout d’abord travaillé le projet à la ferme, puis en collaboration avec des enseignants chercheurs de l’Ecole d’ingénieurs de Purpan et le laboratoire Toxalim.

Notre « empirisme » les a poussés à chercher, dans le lait d’ânesse, les bienfaits qui pouvaient améliorer la qualité de vie de nos consommateurs souvent en traitement médical.

Ces études ont démontré la spécificité du lait d’ânesse dans plusieurs secteurs :

 

  • D’une part il est le lait le plus proche du lait maternel humain, pourquoi pas l'utiliser comme lait de  substitution pour nourrir les bébés ? (une de nos première idée suite à une rencontre il y a 15 ans avec le professeur Jacques Ghisolfi de l’hôpital des enfants de Purpan à Toulouse).


  • D'autre part, en plus des ses nombreuses vitamines et sels minéraux,  sa composition est riche en lactoferrines et en lysozymes (peptides anti microbien), pauvre en caséine donc très digeste, c’est un fort stimulateur de notre système immunitaire.

    C'est grâce à ces recherches , au travail de mise au point de "la recette idéale"  et à une subvention de la région midi Pyrénées que "Vitanesse " est né.
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UNE BOISSON INNOVANTE !

Parce que chacun rêve d'un substitut « lait-santé » pour soi ou ses enfants.
Et parce qu'en plus on aimerait que ce soit bon et pratique:  VITANESSE, C''EST EXCEPTIONNEL !

 Exceptionnel parce c'est du lait d'ânesse directement sorti du pis, riche en vitamines et sels minéraux mais aussi et surtout en lactoferrines et en lysozymes et pauvre en caséine…
 Il est donc très digeste et excellent pour stimuler le système immunitaire.
Il est un soutien considérable dans les traitements de certaines maladies et un substitut parfait pour les intolérants au lait de vache.
Vitanesse, c'est bon parce que c'est léger et onctueux et qu'on y a rajouté du jus d'avoine et déjà décliné en trois saveurs : vanille , rooïbos (antioxydant) ou fruits rouges. Sans conservateur, il se garde 1 mois au frais.

Un produit naturel noble.

Et c'est pratique : parce que c'est une gourde ! Facile à glisser dans le sac à dos ou le sac à main ! 

Vous aurez le privilège de la trouver :

Les points de ventes seront multiples : Ventes à la ferme, épiceries fines, magasins de producteurs (dont certains nous ont déjà contactés), distribution type Biocoop , parapharmacies, maisons de retraites, sportifs …

Vitanesse est prête !

 


Notre parcours depuis 1997:


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RESTE À METTRE EN PLACE LE LOCAL DE TRANSFORMATION À LA FERME.

Après une production faite par sous-traitance, Vitanesse a déjà rencontré cet été, un vif succès auprès des consommateurs qui ont eu le privilège d'en acheter.

Un local et du matériel pour transformer et conditionner le lait d'ânesse directement chez nous !


Pouvoir faire un produit noble, naturel et fermier !

Grâce à votre participation à la collecte Bulb In Town  la mise en œuvre de la production de la boisson Vitanesse sera possible

Devenez créateur d'un produit unique !

  • Dans un premier temps , avec vos dons nous pourrons faire avancer les travaux de fabrication du "local aux normes". Le prix du devis étant de 4800,00 euros.

Il faut doubler les murs du local de 12 m ² avec un PVC spécial, arrondir tous les angles et les plaintes et faire de même au sol et au plafond.

L’électricité est à reprendre. Prévoir une évacuation au sol pour le nettoyage au jet d'eau ainsi que des paillasses et évier en inox... Aux "normes" quoi.

 

  • Si le montant est supérieur, nous pourrons acheter  le matériel nécessaire à la fabrication :

armoire d'étuve et de caillage, pasteurisateur, remplisseuse, petit matériel...

pour le prix de 5000, 00 euros supplémentaire.

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 Si vos dons sont supérieurs ...

Nous pourrons ainsi développer la gamme qui contient déjà 3 saveurs différentes au choix.



Nous vous proposons des contrepartie originales et conviviales

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Des instants inoubliables au spa sur le toit de l'asinerie entre amis!
 


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Dans notre chambre d'hôte, un séjour "au pré "des ânes !




Pour ceux qui sont loin de l'asinerie, des coffrets de nos produits cosmétiques au lait d'ânesse et même des œuvres d'art toutes aussi uniques et exceptionnels que ce projet!

Merci de votre contribution  !


Une belle année 2017

Bonjour,
Bénédicte, Jean-François,
leur équipe et tous les ânes d'Embazac,
vous présentent leurs meilleurs vœux de bonheur et de bonne santé,
pour  cette nouvelle année 2017
N'oubliez pas de venir chercher vos "dons contre dons" pour ceux qui ne l'ont pas encore fait.

Les travaux démarrent la semaine prochaine.

Encore Merci !


Amicalement
Bénédicte  et  Jean-François

Publié par Asinerie d'embazac, 13/01/2017


La "Space’Ânerie"

Bonjour,
merci de bien vouloir annoncer notre journée du 11 septembre, voici une affiche et le texte de présentation: 

"Prolongeons nos vacances...

Le Dimanche 11 septembre aura lieu une "Space’Ânerie" à l'Asinerie d'Embazac (à l'Isle Jourdain 32 600 route de Goudourvielle) à 20 minutes de Toulouse.

La "Space’Ânerie" c’est une fête conviviale pour passer une journée ensemble au milieu des ânes!

La journée débutera à 10h et se terminera à 19h.

Vous aimez faire des achats responsables?

Les producteurs locaux nous ferons la gentillesse de venir à notre marché (Fruits, légumes, miel, viande de porc, bœuf, canard, etc..), les artisans d'art exposerons et partagerons leurs savoirs faire.

De nombreuses surprises ponctueront la journée.

Des balades à dos d'âne seront proposées par nos amis de l'Azinet de Sarrant (32).

Des activités pour les enfants, un atelier terre et patisserie, maquillages, déguisements, jeux...

Au milieu des ânons, vous assisterez à la traite des ânesses laitières.

Vers 11h, le Donkey’s Circus. Stéphane, ses ânes et sa mule "Espéranza des anges", nous proposerons un spectacle de "Petites histoires sabotées et lunaires".

Nos amis de "Feel good" nous mettront dans une ambiance musicale très rock’n’roll l'après midi...

Ce sera aussi l'occasion de débats sur les insectes, papillons et autres abeilles de nos jardins avec Mme Sarthou, Jean l’apiculteur et les jardiniers de Fonsorbes. Le thème de cette année est l’espace car nous avions envie d’ouvrir cette fête bisannuelle à l’imaginaire!

Un repas musical sera proposé avec entrée, plat, fromage et dessert, l'occasion unique de goûter aux "pâtes de l’espace"... Hum!

Réservation à partir du 1er septembre:

Pour partager ce repas des producteurs (13,00 euros ), allez sur notre site internet www.embazac.com. Renseignements complémentaires au 05 62 07 02 10.

L'entrée est gratuite, nous vous attendons nombreux pour ce moment d’échange et de convivialité qui n’a lieu que tous les deux ans."

Merci de diffuser largement et surtout de venir profiter de ce bon moment.
Amicalement
Bénédicte  et  Jean-François
 
tél : 05 62 07 02 10
Site : http://www.embazac.com


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Publié par Asinerie d'embazac, 29/08/2016


MERCI A TOUS !

Un très grand MERCI pour cette aventure qui a pris fin  sur un grand succès

Il n'y a plu KA pour nous...

Vitanesse va voir le jour et grâce à vous, nous sommes vraiment très très heureux d'avoir partager ce projet avec vous, ainsi que Grainedegers, Bulb in Town, et le Conseil Régional Midi-Pyrénées pour son soutien dans le cadre de la recherche développement.

A bientôt donc....

Publié par Asinerie d'embazac, 16/07/2016


Comment ça marche?

Vous continuez à donner c'est magnifique ! MERCI

C'est encore possible jusqu'au 10/07/2016 .

En effet dans une campagne de financement participatif, les fonds récoltés se partagent en 3 : le financement du projet, l'achat et/ou la fabrication des contreparties et la commission de Bulb In Town.
La commission de la plateforme est fixe et représente 8% de la somme collectée. Il faut donc partager le reste entre le coût des contreparties et la somme allouée à la réalisation du projet. Nous avons fait le choix d'offrir de belles contreparties, en moyenne, 30% de la somme restante sert à financer les contreparties.

Du coup tout les + sont les bienvenus !

Pour ceux qui préfèrent, c'est aussi possible de financer par chèque lors de la soirée de jeudi.

D'ores et déjà nous préparons les contributions de nos nombreux et généreux donateurs qui pourront venir les chercher à l'Asinerie d'Embazac elles seront valables 1 an...




Publié par Asinerie d'embazac, 06/07/2016


100% réussite !

Super ça y est nous sommes arrivés grâce à vous au 8000 euros !

Vous êtes vraiment au top!

Un énorme merci à vous tous .

Nous pouvons continuer jusqu'au 10/07/2016 ce qui permettra de peaufiner les installations et pourquoi pas développer une nouvelle saveur à Vitanesse.




Jeudi venez nombreux fêter ça avec nous à partir de 20h nous proposons une petite soirée jusqu’à 23h avec un bon groupe de la bonne bière (avec modération) des glaces au lait d'ânesse des crêpes...

Bref tout ce qu'il faut pour passer un bon moment avec les ânes.

.

Publié par Asinerie d'embazac, 05/07/2016


Nous y sommes presque...

Le 07/07/2016 venez nombreux à l'asinerie


Tout d'abord un grand merci à nos nombreux donateurs ça avance ...

Vous avez choisi, des instants doux et gourmands entre amis ou en amoureux au jacuzzi sur le toit avec les ânes et les collines du Gers en vue...

Une nuitée romantique en chambre d'hôte "au pré" des ânes...

L'occasion unique de goûter au foie gras de canard au lait d'ânesse "Songe de lait d'ânesse...

Des coffrets de cosmétiques au lait d'ânesse, un savon collector au lait d'ânesse bio et même un jacuzzi au lait d'ânesse !

Vous aurez  un an pour bénéficier de votre don contre don.

Profitez de ce weekend end pour vous aussi, faire votre choix parmi les contributions proposées.

Il y a même des œuvres inédites d'artistes soit peintre soit sculpteurs..

Le 10/07/2016  dans 13 jours ce sera clos...

Donc n'hésitez pas à partager le lien de notre projet au plus grand nombre.

Vous pouvez surveiller l'évolution et rencontrer notre ambassadrice Wonder Wooommm'âne qui après Carrefour Market, était pour sa 9ème étape au festival de la BD d'Oc à l'Isle Jourdain ce weekend end.

Elle sera aussi présente le 07/07/2016 pour la soirée que nous organisons à la ferme, l'occasion de faire une visite en soirée inédite à partir de 20h, de prendre son désert glace au lait d'ânesse ou crêpes tout en écoutant le groupe bien connu de tous "Harry Vedercho"  musique à connotation irlandaise.

Pour les adultes une petite bière (avec modération bien sur) spécialement brassée pour le tour de France par trois de nos brasseurs Gersois, l'Excuse et Jean Brasse et Vaillant Fourquet .

Merci d'annoncer cette soirée conviviale dans l'esprit " Dessert du pays".

Venez nombreux avec votre famille et vos amis !

Publié par Asinerie d'embazac, 28/06/2016


Eh encore un super article sur vitanesse!

Voici le super article sorti dans le journal de ce jour.

Merci à tous il reste peu de temps mais on y croit !

Qui sera le 60 ème donateur???



Publié par Asinerie d'embazac, 12/06/2016


Petites précisions du jour...

Pour faire un don, il suffit de créer un compte... "Au mon dieu!"  diront certains.

En fait c'est juste mettre son adresse mail et un mot de passe ni plus ni moins... Ouf !

Rien de bien terrible ni de trop détaillé.

Merci à tous ceux qui ont bravé vaillamment les obstacles permettant d'accéder au but finale qui est de faire un don.

Merci aussi à ceux qui ont fait ce don sans contre parties, les autres ont bien raison de faire un choix parmi les propositions que nous vous faisons.

Merci à tous ceux qui vont le faire parce qu’en fait c'est facile.

Sachez aussi que vos dons ne nous serons versés que si nous atteignons la somme finale

Alors ne lâchons rien,  continuons à être les ambassadeurs de Vitanesse en partageant le lien.

Comme Wonder Wom'âne qui pour sa 4 ème étape est à la MJC de l'Isle Jourdain.

Allez la voir si vous le pouvez ça vaut le coup d’œil !

A bientôt.



Publié par Asinerie d'embazac, 04/06/2016


Woderwom'âne 2ème étape...

Bonjour,
Quelques nouvelles de la campagne de récolte de fond pour le local de transformation de la boisson exceptionnelle au lait d'ânesse Vitanesse.

Les contributions pour notre projet continue à porter leurs pierre à l'édifice.

Nous vous rappelons que la somme ne sera versée que si elle est atteinte en totalité, nous avons dépassé les 30 contributeurs et il reste 32 jours !

Un grand merci à eux.

L’ânesse à vélo "WoderWom’âne" (voir la PJ) a commencé son tour.

Elle est tout comme vous l'ambassadrice de ce projet.

Pour sa 2ème étape elle est actuellement au magasin Gamm Vert de l'isle jourdain.

Elle va se promener dans le coin chez ses "admirateurs"...

Alors ayez l’œil et vous aurez sans doute la chance de la voir...

Si vous recevez du public, vous pouvez aussi l'accueillir quelques jours chez vous pourquoi pas ?

Un grand merci à tous ceux qui ont donné pour ce projet , continuez à partager et motiver les foules...

Amicalement

L'équipe de l'asinerie et les ânes

Publié par Asinerie d'embazac, 26/05/2016


L'article de la dépêche


Publié par Asinerie d'embazac, 19/05/2016


l'ânesse à vélo démarre son tour

Wonderwoom'âne commence son tour pour toucher le plus de contributeurs possible.

Elle passera le relais au vrai tour de France le 8 juillet 2016 lors du départ à l'Isle Jourdain.

La 1ère étape est à Fonsorbes pour le "salon de printemps" ou elle trône au milieu des œuvres jusqu’au 21 mai 2016.

Allez nombreux lui rendre visite!

Publié par Asinerie d'embazac, 18/05/2016


La presse en parle !

Et oui la presse nous soutient sur support papier et internet.

Merci à la dépêche du midi :



http://www.ladepeche.fr/article/2016/05/13/2343231-besoin-fonds-vitanesse-boisson-lait-anesse.html


Merci aussi à tous ceux qui donnent généreusement.

Continuez à partager largement.

Amicalement

Bénédicte et Jean François

Publié par Asinerie d'embazac, 16/05/2016


lancement sur facebook de la campagne...

Ca y est les réseaux sociaux entrent en actions...

sur notre page facebook https://www.facebook.com/AsinerieDembazac/

il vous faut donc partager à fond...

à bientôt bénédicte et jean françois.

Publié par Asinerie d'embazac, 11/05/2016

 

Contributeurs

 
Sophiaea 500 jours

Contrepartie choisie
15€
Soutenir ce projet

Sean.de marcel 500 jours

Contrepartie choisie
  • Collector
15€
Soutenir ce projet

Solaga 500 jours

Contrepartie choisie
  • Coffret de cosmétiques au lait d'ânesse
45€
Soutenir ce projet

Mjjg 501 jours

Contrepartie choisie
50€
Soutenir ce projet

Patrick65in92 501 jours

Contrepartie choisie
420€
Soutenir ce projet

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VITANESSE : Une boisson unique au lait d'ânesse
L'Isle-Jourdain 32600


120 %
9 585€
Sur 8 000€
121
Contributeurs
Terminé
Fin : 10/07/2016
15€

Collector

A cette occasion, nous façonnons un savon "collector" au lait d'ânesse de 100gr. + un grand merci.

30€

Un moment de détente "au près" des ânes

Une heure de jacuzzi sur le toit de la ferme pour 2 personnes + 1 savon au lait d'ânesse 100gr collector spécialement façonné pour l'occasion . + Un très grand Merci.

45€

Coffret de cosmétiques au lait d'ânesse

Coffret de nos produits au lait d'ânesse frais et un grand merci.

50€

Instants doux et gourmands entre amis.

Instant magique auprès des ânes, une heure de jacuzzi pour 2 personnes, sur le toit de la ferme + 1 foie gras de canard au lait d'ânesse et sa bouteille de vin blanc doux. + un très très grand Merci

60€

Coffret de cosmétiques au lait d'ânesse

Coffret de produits cosmétiques au lait d'ânesse frais et un Super-grand MERCI.

100€

Une nuit exceptionnelle auprès des ânes

Une nuitée pour 2 personnes dans notre chambre d’hôte auprès des ânes avec petit déjeuner et dégustation de lait d'ânesse. + Un énorme MERCi !

200€

Sejour innoubliable à l'asinerie d Embazac

Deux nuitées pour 2 personnes en chambres d'hôte avec les petits déjeuner, le jacuzzi, et la visite guidée VIP. + Un immense MERCI

500€

Le plus de nos amis artistes

Parce que nous aimons aussi l'art, nous vous proposons 1 œuvre unique faite par nos amis artistes professionnels ayant un lien avec les ânes. Soit 1 statuette en terre de Arnaud Buty . Soit 1 tableau de Denis Poughon de 18 x 25cm. Soit 1 statuette en clou de maréchalerie de Pierre Conte. Chaque artiste étant libre de sa création (photo non contractuelle). + un gigantesque MERCI.

1000€

Le bain de Cléopâtre

Eh bien oui, le temps d'une nuit en chambre d'hôte avec un jacuzzi au lait d'ânesse. Un bain au combien unique seules quelques reines et princesses en ont profité. Cet instant vous transportera vers les milles et une nuits étoilées. Un foie gras au lait d'ânesse et une bouteille de vin blanc doux accompagneront ce moment inoubliable. + un MERCI incommensurable.